Omiesiunadecalatorii

“Mancarea spaniola este pur si simplu delicioasa. Cred ca este cea mai buna din lume”, spunea Ernest Hemingway in "The Sun Also Rises". Si cine ar putea sa-l contrazica ?!

Apr 9

Apr 9 Islanda | Cafea proaspat rasnita, patiserie delicioasa si muzica buna in Reykjavik. Unde gasesti combinatia perfecta?

Cu o atmosfera prietenoasa si relaxanta, Islanda iti imbratiseaza simturile intr-un mod aparte. In Reykjavik, cele mai multe cafenele au cate o poveste de spus, iar in fiecare loc vei gasi ceva special, pentru fiecare gust si pentru fiecare stare de spirit.

Apr 4

Apr 4 Franta | Bordeaux - Café Brun - o cafenea cu poveste, in limbaj de jazz

Pe una dintre strazile animate din Bordeaux am descoperit Café Brun. O bijuterie ascunsa in inima orasului, un loc unde timpul pare ca s-a oprit pret de-o cafea, in acorduri de jazz ascultat in surdina la masa de langa geam.

Mar 14

Mar 14 Serbia | Lorenzo & Kakalamba: dintr-o promisiune de iubire, unul dintre cele mai bune restaurante din Belgrad

Lorenzo & Kakalamba. Wow! Nu poti sa nu exclami entuziasmat, odata ce i-ai trecut pragul. O idee nascuta dintr-o promisiune de iubire, adresata de un sot grijuliu, gurmand inflacarat, sotiei sale la inceputul casatoriei: „Iubito, pot sa-ti promit un lucru: nu vei fi niciodata infometata!”. Un decor inedit. Un restaurant premiat.

Mar 12

Mar 12 Serbia | Bucatarie traditionala si muzica live in doua taverne unde s-a scris istorie in Belgrad

Daca intr-un articol precedent iti aduceam in atentie cea mai veche kafana (taverna) din Belgrad (secolul XVI), astazi am sa te invit sa treci pragul virtual la alte doua: „Dva Jelena“ (Doua caprioare) si „Tri Šešira“ (Trei palarii). Ambele sunt situate pe Skadarlija, celebra strada boema, la scurta distanta una de cealalta. Daca ajungi la Belgrad, nu le ocoli!

Mar 10

Mar 10 Serbia | Un meniu pus sub semnul intrebarii, in cea mai veche taverna (kafana) din Belgrad

Un felinar, revarsandu-si darnic lumina peste zidurile coscovite, scotea la iveala riduri adanci, brazdate in fatada seculara a unei case ce ne-a iesit in cale in timp ce ne plimbam prin Dorcol, unul dintre cele mai vechi cartiere din Belgrad.

Mar 2

Mar 2 Islanda | Cea mai veche brutarie din Islanda, cea mai buna Florentina si cel mai faimos tort din toate timpurile

Deschisa din 1834, Bernhoftsbakari este cea mai veche brutarie din Islanda. A fost atat de populara in randul locuitorilor din Reykjavik, incat la un moment dat strada pe care se afla a fost numita Baker's Hill (Bakarabrekkan). Astazi continua sa vanda produse traditionale: paine cu seminte, paine cu maia, paine pe vatra, toast frantuzesc, dar si produse dulci: melci cu scortisoara, Kleinurnar (gogosi), Kransastykki, Nougatstykki, Þessi klassíska (choux a la creme).

Feb 29

Feb 29 Islanda | Bucatarie locala sau restaurante cu stele Michelin? Fast food, peste si inghetata: un trio islandic pe care trebuie sa-l incerci!

“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es”, spunea Jean Anthelme Brillat-Savarin. Total de acord: dincolo de vibratia unui loc, bucataria este o poarta catre intelegerea culturii locale. Poate fi Islanda urmatoarea ta destinatie pentru o escapada culinara?! Categoric, da.

Feb 20

Feb 20 Elvetia | Les Armures, restaurantul unde se da mancarea “exacta” in Geneva

Situat in centrul vechi, intre Casa Tavel si Old Arsenal, restaurantul Les Armures isi propune sa raspunda la intrebarea „Ce si unde mananci in Geneva?”, aducand localnicii si turistii impreuna intr-un loc unde s-a scris istorie. Dupa Auberge Saviese, localul unde am manacat un fondue excelent, aici am avut parte de o experienta diferita. La fel de delicioasa, insa.

Feb 14

Feb 14 Elvetia | Top 5 cele mai bune ciocolaterii din Geneva

Povesti cu gust si personalitate, tesute in universul maestrilor ciocolatieri elvetieni, si-au facut loc intr-un city break la Geneva. Caci da, orasul cuibarit pe malul lacului cu acelasi nume iti scoate in cale in cele mai rafinate ciocolaterii. Vrei nu vrei, intri.

Feb 13

Feb 13 Elvetia | Unde mananci cel mai bun fondue din Geneva?

Ce fel de mancare elvetiana sta in fruntea clasamentului? Fondue. Servita in mod traditional cu o paine a carei coaja e musai crocanta, branza topita aduna in jurul oalei fierbinti toti pofticiosii.

Feb 11

Feb 11 Elvetia | Doza zilnica de fericire. 5 cafenele din Geneva, cu Wi-Fi si echilibru in gust

Geneva. Inainte de a fi despre atractii si obiective “musai” de vizitat, e despre dimineti si planuri croite la o ceasca de cafea. Despre gusturi strecurate intr-un mic dejun senzational si atmosfera care te face sa te simti bine.

Jan 15

Jan 15 Franta| Cafenele celebre din Paris: La Mère Catherine, o calatorie in timp pe strazile pietruite din Montmartre

“Paris-ul e Paris … . Nu exista decat un Paris … aerul frantuzesc limpezeste creierul si face bine – o lume de bine”. Cu vorbele lui Vincent Van Gogh in minte pasesc pe strazile pietruite, indreptandu-ma aproape hipnotic spre unul dintre locurile in care ii placea sa-si petreaca timpul.

Jan 13

Jan 13 Danemarca| Cele mai inedite 5 cafenele si bistrouri din Copenhaga

Imi fug ochii dupa lucruri vintage si cladiri ce vorbesc cu lejeritate despre istorie, asa ca ori de cate ori imi ies in cale, nu mai stau pe ganduri: le trec pragul.

Mormors. Dincolo de faptul ca decorul cafenelei se potriveste cu o epoca trecuta, este locul unde am regasit prajiturile bunicii, firescul si caldura familiei.

Dec 5

Dec 5 Polonia | Cafe Camelot (Cracovia): locul unde intalnirea si-a pierdut semnificatia anilor ‘20

Gusturi si Arome, Destinatii

Si cladirile, ca si oamenii, isi au destinul lor. Drumul poate coti nesteptat chiar atunci cand lucrurile par a fi asezate in firesc, insa in ciuda faptului ca timpul curge, zidurile continua sa murmure povesti pentru cei care sunt dispusi sa le asculte.

May 11

May 11 Turcia| Unde bei cea mai buna cafea din Edirne?

Nu stii incotro s-o apuci in weekend? Noi abia ce am revenit din Edirne. Da, ajungem destul de des. Ne place tare mult.

Nisip incins si aroma ametitoare. Ibrice din cupru si caimac gros. Kahveci Mehmet Hocaoğlu este cafeneaua in care pasiunea si rabdarea isi dau zi de zi intalnire in cesti de-o schioapa. Ce loc frumos si ce cafea buna! Ce experienta!

Feb 18

Feb 18 Vacanta in Caraibe. Santa Lucia: restaurant vs street food

Santa. Lucia. Dincolo de peisajele paradisiace, o combinatie de arome creole, franceze, indiene si britanice aveau sa dea savoare vacantei noastre.

Cele mai proaspete fructe de mare, scaldate in amestecuri grozave de condimente, si pesti tavaliti prin prafuri aromate si-au facut zi de zi loc in meniu. Farfuriile pline ochi se goleau cat ai clipi, asa ca nu pot spune decat ca Santa Lucia ne-a impresionat nu numai prin peisaj, ci si prin gust.

Feb 12

Feb 12 Project Chocolat - Tree to Bar. O experienta unica cu gust de ciocolata

Pe masura ce vizitezi plantatiile de cacao, poti urmari pasii fabricarii ciocolatei: de la recoltarea pastailor pana la impachetarea batoanelor. Procesul s-a schimbat de-a lungul anilor: dansul traditional cocoa-rina, facut cu talpile goale deasupra boabelor de cacao pentru a le lustrui, apartine trecutului.

Jan 2

Jan 2 Ceainaria Tei din Saschiz, infuzie cu aroma de odinioara