Croatia | Top 3 restaurante unde am mancat bine pe insula Brac. Locatii de poveste si retete traditionale delicioase
Desi insula Brac este renumita pentru piatra sa alba, stralucitoare, ce a fost folosita atat la constructia Palatului lui Diocletian din Split, cat si a Casei Albe din Washington, exista un sat care ale carui case au fost construite cu un tip total diferit de piatra: piatra hrapaćuša/hrapoćuša. Acel sat este Dol. Demult, in bucataria locala si-a facut loc un tort cu multa nuca, numit hrapoćuša, dupa pietrele rosiatice. Pentru hrapoćuša am mers si noi la Dol. Stiam ca numai acolo vom gasi prajitura facuta dupa reteta traditionala.
Asa se face ca am dat de Kastil Gospodnetic. Dupa primul fel, a intrat rapid in Topul restaurantelor preferate de noi pe insula Brac, situandu-se confortabil pe primul loc. In fiecare vara isi deschide portile. Localnicii stiu ca aici se mananca bine, iar turistii, odata ce au trecut pragul, recomanda. N-aveam cum sa ratam locul si nici nu ne-ar sta bine sa-l tinem doar pentru noi. O veche casa aristocratica, a douasprezecea generatie a unei familii si bucate excelente, asta vei gasi aici.
Inainte de a ne aseza pe terasa, am luat rand pe rand camerele, in cautarea povestilor de odinioara. Apoi, la umbra vitei de vie, cu o priveliste de nedescris catre vale, mare si munti, sub privirile discrete ale maslinilor batrani, am savurat pe indelete mancare “ca la mama acasa”, de fapt, in cazul meu “ca la bunica acasa”, caci mama e pe bucatarie traditionala reinventata.
Stiti si voi vorba aceea, cum ca “la pomul laudat sa nu te duci cu sacul”, insa in cazul Kastil Gospodnetic nu aplica. Ba mai mult, te duci macar cu traista, fiindca nu poti pleca fara sa iei la pachet o portie de haprochusca si o o sticla de vin. Asadar, daca vreti feluri de mancare locale pregatite cu migala din produse eco si puse in portii generoase, daca vreti sa va simtiti ca si cum ati face parte din familie, nu ratati locul! Astept impresii.
Adresa: Dol, 13, 21410, Dol, Brač, Croatia (Dol se afla la 2 km de orasul Postire). E bine sa aveti rezervare, pentru a fi siguri ca gasiti un loc: kastilgospodnetic@gmail.com
In luna august are loc o sarbatoare locala:“Night of Hrapoćuša”.
La 10 km departare de Dol, am ajuns in Skrip, una dintre cele mai vechi asezari de pe insula Brac. Acum satul are o populatie putin numeroasa ce se ocupa cu cresterea animalelor si productia de ulei de masline. Aici am descoperit Izletište Gomila, loc pe care vi-l recomand. La fel ca si in cazul Kastil Gospodnetic, este o afacere de familie, iar produsele sunt eco, de la ferma. Am comandat doar un aperitiv, caci veneam dupa o masa grozava si doua portii de dulce, insa a fost suficient ca sa-mi doresc sa revin candva! Da-mi de veste daca ajungi!
Adresa: 21410, Škrip, Croatia
In Milna, la recomandarea celor de la Olife Guesthouse unde am fost cazati, am mancat la Bago, restaurant cu specific pescaresc, de asemenea o afacere de familie. Pestele proaspat, locatia excelenta pe malul marii, atmosfera senzationala.
Adresa: Bijaka mala 13, 21405, Milna, Brač island, Croatia, Croatia
Dincolo de cele 3 locatii despre care ti-am vorbit mai sus, iti mai dau un pont: Restaurantul OmO din Milna. E perfect pentru un pranz bun sau o cina delicioasa, iar pretul este corect.
O portie copioasa de supa de peste, gatita autentic, si un risotto traditional in care n-au incaput comentarii de genul ,,prea mult/prea putin sos”, ne-au determinat sa revenim si a doua zi pentru pranz. Preparate gatite cu pricepere sunt prinse intr-un meniu din care pe langa felurile de mancare tipice regiunii si preparatele din peste/ carne la gratar, gasesti si mancaruri vegetariene.
Adresa: Vlaska Bay, Milna, Brac Island 21405 Croatia
Restaurantul este situat in golful Vlaska, langa portul de agrement.
Insula Brač este faimoasa si pentru plaja Zlatni Rat din Bol-plaja a carei silueta acoperita cu pietre mici este scaldata de ape cristaine pe ambele parti, pentru muntele Vidova Gora, padurile de pini, plantatiile de maslini si vii, livezile de ciresi, smochini si satele minunate de piatra.
Iti multumim ca ai citit articolul nostru. Este o bucurie faptul ca ne urmaresti, dar si o obligatie: aceea de a veni mereu in sprijinul tau cu informatii utile, recomandari si sfaturi pentru vacante fara cusur.
Te rugam sa nu uiti ca avem si pagini de social media: un canal de YouTube unde incercam sa aducem plus valoare articolelor noastre prin video si sunet, o pagina de Instagram unde incarcam fotografii din aventurile noastre si o pagina de Facebook unde poti fi la curent cu ultimele noastre articole si informatii.
Nu ezita sa ne contactezi pentru orice informatie legata de travel, pe oricare dintre canalele de social media O Mie si Una de Calatorii si vom face tot posibilul sa te ajutam.
Inspirati-va din O Mie si Una de Calatorii si organizati-va vacante de neuitat!
Poate te intereseaza si:
Cum ajungi si cu ce te deplasezi pe Insula Brac (Croatia)
Croatia: Insula Brac, dincolo de faimoasa plaja Zlatni Rat
Croatia: 3 tipuri de vacante pe care le poti experimenta in Bol, plus o cazare la malul marii
Vacanta in Croatia. De ce am ales Milna, unde ne-am cazat si ce restaurante iti recomand
Cum ajungi cu masina in Croatia, platind doar 4 euro taxe de drum
